Serai (Cymbopogon citratus) bukan sekadar bahan masakan, tetapi juga ramuan hebat untuk minuman yang menyegarkan. Dengan aroma sitrus yang lembut dan sifatnya yang membantu pencernaan, minuman berasaskan serai sangat sesuai untuk berbuka puasa atau sahur. Serai juga kaya dengan antioksidan yang membantu menyahtoksin badan dan melegakan kembung perut selepas seharian berpuasa.
Berikut adalah beberapa idea minuman berasaskan serai yang boleh anda cuba :
1. Air Serai Madu.🍯
Air serai madu bukan sahaja menyegarkan tetapi juga membantu memberi tenaga selepas seharian berpuasa. Gabungan serai dan madu memberi keseimbangan antara rasa manis dan segar.
Bahan-bahan:
- 2 batang serai (diketuk)
- 500ml air
- 1 sudu besar madu (boleh gunakan madu asli untuk rasa lebih sedap dan berkhasiat)
- 1 hirisan lemon (pilihan untuk rasa masam yang menyegarkan)
Cara penyediaan:
- Rebus serai dalam air sehingga mendidih dan biarkan mereneh selama 10 minit.
- Sejukkan sedikit sebelum menambah madu supaya khasiat madu terpelihara.
- Hidangkan dengan ais dan hirisan lemon untuk kesegaran tambahan.
Tip: Jika suka lebih manis, boleh tambahkan sedikit gula batu semasa merebus. Serai bersifat menyejukkan. Kombinasi serai dengan madu asli menyeimbangkan sifat panas sejuk mengikut kefahaman perubatan alternatif.
2. Teh Serai Halba.🍵
Teh serai halba sesuai diminum suam kerana membantu melancarkan pencernaan dan mengurangkan kembung perut. Halba juga dikenali sebagai herba yang membantu kestabilan gula dalam darah.
Bahan-bahan:
- 2 batang serai (diketuk)
- 1 sudu kecil biji halba / 1/4 tsp serbuk halba tanpa campuran.
- 500ml air
- Madu asli atau serbuk gula melaka asli secukup rasa
Cara penyediaan:
- Rebus serai dan halba dalam air selama 10-15 minit sehingga aroma wangi naik.
- Tapis dan maniskan mengikut citarasa.
- Nikmati ketika suam untuk manfaat pencernaan terbaik.
Tip: Minuman ini juga bagus untuk melegakan sakit tekak selain melawaskan pembuangan angin dalam badan.
3. Serai Lemon Fizz.🍋
Serai Lemon Fizz adalah minuman berkarbonat yang menyegarkan, sesuai untuk berbuka puasa. Gabungan serai dengan air soda dan jus lemon memberikan rasa yang segar dan sedikit masam manis.
Bahan-bahan:
- 2 batang serai (diketuk)
- 250ml air soda (boleh guna air soda tanpa gula untuk pilihan lebih sihat)
- 1 sudu besar jus lemon
- Madu Tualang Asli secukup rasa
- Ais dan daun pudina untuk hiasan
Cara penyediaan:
- Didihkan serai dalam sedikit air selama 5 minit untuk mengeluarkan aroma.
- Campurkan air rebusan dengan air soda dan jus lemon.
- Tambahkan madu, ais, dan hias dengan daun pudina.
Tip: Untuk variasi, boleh gantikan jus lemon dengan jus limau nipis memberikan rasa yang lebih menarik.
Khasiat Minuman Berasaskan Serai.
- Meningkatkan metabolisme : Serai membantu merangsang pengeluaran enzim pencernaan dan mengurangkan kembung perut.
- Menenangkan tubuh : Aroma serai membantu mengurangkan stres dan keletihan.
- Antioksidan semula jadi : Membantu menyingkirkan toksin dalam badan dan meningkatkan sistem imun.
Dengan memilih minuman berasaskan serai, anda bukan sahaja dapat menikmati kesegaran yang unik, tetapi juga memperoleh pelbagai khasiat kesihatan. Sangat sesuai untuk mengekalkan tenaga sepanjang hari berpuasa dan membantu penghadaman selepas berbuka.
Selamat mencuba dan semoga Ramadan kali ini lebih bermakna!
Kongsikan Pengalaman Anda!
Adakah anda mempunyai resipi minuman berasaskan serai kegemaran? Atau ingin kongsikan tips cara menyediakan minuman berbuka yang menyegarkan? Kongsikan di ruangan komen!
Jika anda mencari bahan-bahan seperti madu asli, Serbuk Gula Melaka Dr. Norman atau serbuk halba 100% tanpa campuran, lihat pautan di atas untuk memudahkan pembelian secara online.
Ulasan